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教你巧拌鱼香茄子

时间:2016-03-07 15:58来源:川菜菜谱大全 作者:煮大餐家常菜 点击:
教你巧拌鱼香茄子图片

茄子切成条放入微波炉里高火8分钟就可以了,有少量的水分出来。取出晾凉就可以拌了。
 
教你巧拌鱼香茄子食材
 
主料:紫茄子4根 
 
辅料:盐适量  泡椒20g  泡姜20g  大蒜4掰  醋1勺  大葱一根  绵白糖1勺  玉米油适量
 
教你巧拌鱼香茄子的做法
 
1.准备好食材
 
2.茄子洗干净一切四掰放入微波盘里
 
3.入微波炉高火8分钟(放入微波炉里可以减少水分)
 
4.大蒜切细末、泡姜切细末、泡椒装入一个碗中,玉米油烧热倒入碗中
 
5.绵白糖也倒入碗中调均匀,放入少许盐、醋拌匀(泡椒、泡姜都有咸味)
 
6.将微波过得切条装入盘中,再将调味料倒在茄子条上,吃的时候拌匀即可。
 
 
 
煮大餐网小贴士:
 
茄子这样做保留了茄子最大的鲜味,又一改了传统的做法,绝对值得一试。

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