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四川家常菜:回锅鸡珍

时间:2017-03-30 18:30来源:家常菜做法大全 作者:煮大餐 点击:
回锅鸡珍

四川家常菜:回锅鸡珍食材
 
四川小泡椒2大匙(约20根)、郫县豆瓣辣酱1+1/2大匙、熟芝麻适量、料酒适量。
 
 
四川家常菜:回锅鸡珍做法
 
1、鸡珍洗净切成薄片,芹菜切成小段、蒜切片。
 
2、锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥,捞出待用。
 
3、炒锅内倒油,放蒜片、郫县豆瓣辣酱炒香,加泡椒煸炒。
 
4、放芹菜翻炒,待芹菜变色后放鸡珍。
 
5、翻炒几下加适量熟芝麻即可出锅。
 
大餐网小贴士:
 
做法简单。

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